Показать сообщение отдельно
  #7  
Старый 13.07.2016, 14:57
admin admin вне форума
Administrator
 
Регистрация: 09.10.2012
Сообщений: 1,208
По умолчанию

Большасць страў

Большасць страў у XIX — пачатку XX стст. гатавалася ў печы, канструкцыя якой давала магчымасць не толькі варыць іх на агні перад полымем, але і выкарыстоўваць "пячны дух": пасля таго, як печ выпальвалася, страву ў закрытым посудзе ставілі на сярэдзіну печы ў жар. Такім спосабам варыліся многія першыя стравы ("капуста", супы), другія (тушаная бульба, бабка) ці нават трэція (адвары, кісялі).
Ответить с цитированием